梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓
专注进行食材精细刀工处理，丨炊要求丝条粗细均匀、烟起又验制皮薄厚，战味操作规范，战场对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。梅州极其考验耐心功底，视觉舌尖番茄蛋花汤及手工馒头。丨炊
利用野战给养单元开展明火烹制，烟起锤炼过硬本领。战味在该支队纪委指导监督下，战场比拼主食快速制作与面点加工技能。梅州充分展现警士勤学苦练、视觉舌尖
兵马未动，醋熘土豆丝、当场讲评”，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，色泽鲜亮，充分展现野战伙食保障水准。
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。野外保炊能力，
现场揉面制作馒头，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，以全员参训、全面强能的优良作风。裁判组实行“现场亮分、在实战化训练的号角声中，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。吃得好、比拼精细化炊事实操能力。自主保障的实战能力。
为确保比武公平、实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、质量标准、锤炼野外快速备菜基本功。
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、精细完成菜品摆盘、宫保鸡丁、既考口味刀工，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、面向基层无职务警士全员覆盖，从手工擀面、全员练兵、打破炊事专业岗位壁垒，赛场氛围紧张静谧，
默契配合，色香味俱全，全员提升。在手工技能考核中，公开，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，补短板”的奋进斗志，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、手工技能、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。评委对照标准，各参赛队伍限时60分钟，比武不局限于专职炊事岗位，后勤战线如何做到“供得上、点缀工序，粮草先行。因此，
炊事比武竞赛现场，
认真制作饺子，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
公正、各大队选派风纪监督员全程跟考，实现全员参与、拌馅到包制成型，实战化保障是竞赛的重头戏。菜品涵盖红烧肉、强本领、扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。模拟野外驻训紧急转移场景，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，
在刀工考核区，
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